Для упаковки кондитерских изделий (конфет, тортов, пирожных и др). наиболее часто используется тара из гофрокартона и микрогофрокартона.
Такие коробки пропускают воздух, сохраняя свойства продукта, защищают от повреждений (благодаря амортизационным свойствам), впитывают жир и масла. Поэтому гофрокартон является более предпочтительным, чем пластиковая тара.
Виды упаковок
Кондитерские изделия различаются по размеру, весу, форме и цвету. Для защиты во время транспортировки и хранения, а также придания привлекательного внешнего вида, необходимо выбрать подходящий вариант упаковки.
По конструкции коробки могут быть такими:
- Дно-крышка. Разъемная конструкция, где верхняя часть снимается, открывая доступ к содержимому тары. Для производства используется картон и микрогофрокартон. Изделие состоит из 2-х элементов: дна и крышки, легко собирается и разбирается.
- Пенал. Наиболее экономичная и универсальная конструкция. Подходит для хранения и транспортировки кондитерских изделий цельных, рассыпчатых, мягких и твердых.
- Сундук. Презентабельная версия с запирающейся крышкой. Открывается сверху. Может использоваться для таких кондитерских изделий как печенье, конфеты, пряники, а также фастфуда, сэндвичей.
- Шкатулка. Компактный, надежный и эстетичный вариант. Может выпускаться с ложементом и без. Ложемент защищает содержимое от перемещения, чем сохраняет его целостность.
Для удобства и придания привлекательного внешнего вида, в коробках могут использоваться дополнительные элементы:
- Прозрачное пластиковое окно на крышке, боковой стороне или открытый проем в материале. Такой прием обеспечивает лучший обзор продукта и вызывает к нему интерес. Значит, покупать продукцию будет лучше, что положительно отразится на продажах.
- Ручки. Изготавливаются на заказ или проектируются изначально. Делают транспортировку кондитерских изделий удобной и безопасной.
Алгоритм сборки
Сборка картонных коробок под кондитерские изделия осуществляется довольно просто и не занимает много времени, что позволяет ускорять производственный процесс и сокращать расходы. Сборка коробок из картона производится по линиям сгиба или биговкам (прямолинейным бороздкам). Работу может выполнять любой персонал, специальных навыков для этого не требуется.